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本文目录

1. 红烧肉黄焖猪脚的蹄的蹄正确做法
2. 用熟猪蹄红烧猪蹄正宗的做法
3. 黄豆猪蹄红烧肉的做法

红烧肉黄焖猪脚的正确做法

第一种，猪蹄可以配莲藕 ：将焯好水的做法做法猪蹄放入高压锅中 ，放入莲藕 ，大全大全加盐、家常家常酱油 、红烧红烧香料、肉猪肉猪姜蒜、蹄的蹄料酒，加清水没过猪蹄，盖上锅盖压30分钟左右就可以了 。

第二种
，猪蹄可以配土豆：将猪蹄焯水，锅里烧油 ，油热后放冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀 ，加清水 ，加盐 、酱油、香料、姜蒜 、料酒 ，盖上锅盖中火30分钟，然后加入土豆 ，小火20分钟即可。

用熟猪蹄红烧猪蹄正宗的做法

煮熟的猪蹄不太好入味 ，要做好红烧猪蹄，要将猪蹄切成块状 ，锅中放油 ，放入七八粒冰糖炒制化开
，颜色发焦黄色时放入猪蹄
，来回煸炒一会儿 ，然后将猪蹄倒入锅中，再放生抽 ，老抽 ，盐 ，放入葱姜 ，炖猪蹄的料包，再放些做红烧肉的酱料汁，倒入多一些啤酒 ，（或者放白酒
、黄酒）再放水没过猪蹄
，大火开锅后转小火盖锅盖闷煮一个小时 ，这时的猪蹄已经很软烂 ，很入味了 ，就可以关火了，等凉下来来吃口感更好。

黄豆猪蹄红烧肉的做法

黄豆猪蹄红烧肉做法:

先把黄豆提前泡两三个小时 。把猪蹄焯水焯一下 。捞出放入高压锅里压 。房黄豆也放进去 。加入老酒。酱油，味精 。香叶 ，八角，桂皮。压30分钟 。

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